冲泡品审普洱茶的方法

??  泡茶用具:由于很多人没有审评用具,就采用标准盖碗既可。

??  冲泡品审普洱茶的方法:

  投茶量:三克。

  泡茶用水:普通桶状矿泉水

  泡法:沸水高冲焖泡五分钟,不洗茶。

??  品饮内容:

??  方法一

  1.嗅叶底,以及茶汤,注意分辨各种滋味。

  2.饮一点点茶汤,含在嘴的前段,也就是唇齿之间,辍嘴快速吸气,目的是用空气将茶汤打成雾状,然后马上从鼻孔向外呼气,此时,注意鼻腔内的种种气味的感受,会比平时品饮明显很多,此法初学者可能要多练才能掌握。

  3.含一口茶汤在口中舌面上,并用舌头充分搅动,使之尽可能的流到口腔中的每一个角落,然后吐掉,感受口中的种种感觉,尽量注意到口腔中的每一个部位,尤其是舌面以及上颚的触感,以及舌后部和咽壁(口鼻交界处再往后一点}的苦涩感,以及其程度,还有其转甘甜生津所需要的时间以及持续程度。
  4、耐得住茶的斋友,可以将茶喝掉,咽下去时注意喉部的感受。

  以上仅为个人常用的品饮缺点的方法,一般不用于日常饮用 。

??  方法二

??  投茶八克,高冲洗茶一遍,然后从正中间缓缓注水,每泡一分钟,倒出后饮之。此种泡法需要注意的是,入水尽量保持平静,当茶完全散开后,水尽量不要超过茶面,刚好水平最好。品饮方法同上,多泡几次,可检验茶的耐泡度。

??  方法三

??  不管用什么方法,尽量将其泡得好喝。看看该茶到底有多好喝。

??  对于生茶来说,首先需要注意的是,烟味,粗杂味(麻袋味),酸馊味,湿霉味等不良的 味道和其程度。其次,才是其香气,回甘,生津,有无喉韵等优点的品审。对于熟茶来说,也是一样的,应当注意其堆子味,湿霉味,馊酸味,粗杂味等,然后才是顺度,浓厚度,回甘生津,甜度等等优点,冷闻叶底通常有湿霉味的会比较彰显。

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